Monk ávaxtaþykkni duft,einnig þekkt sem Luo Han Guo þykkni duft, er úrvals náttúrulegt plöntusætuefni hreinsað úr Siraitia grosvenorii ávöxtum. Ríkt af mogroside V, það inniheldur núll kaloríur, núll sykur, núll blóðsykursvísitölu og háan sætleika, sem er 250–300 sinnum sætari en súkrósa. Sem alþjóðlegt vottað innihaldsefni matvæla með FDA GRAS og ESB EFSA samræmi, hefur það orðið kjarna sykuruppbótar í hinum alþjóðlega lág--sykri og hollum matvælaiðnaði, mikið notað í matvælavinnslu, drykkjarvöruframleiðslu, fæðubótarefnum og persónulegum umhirðuiðnaði.
Aðalnotkun munkaávaxtaþykknidufts er að þjóna sem hreint-sætuefni fyrir matvæla- og drykkjarframleiðslu. Í framleiðslu á drykkjum í atvinnuskyni er það mikið notað í hagnýta drykki, ávaxtasafa, kolsýrða drykki, tedrykki og vatn á flöskum. Ólíkt tilbúnum sætuefnum skilar það hreinu og náttúrulegu ávaxtabragði án beiskt eftirbragðs, sem bætir bragð vörunnar á áhrifaríkan hátt en dregur úr sykurinnihaldi. Í bökunarvörum, sælgæti og mjólkurvörum kemur þetta duft í stað hefðbundins súkrósa til að framleiða lítið-sykurbrauð, smákökur, sælgæti, jógúrt og ís. Það viðheldur stöðugri sætleika við háan-vinnsluaðstæður, aðlagar sig fullkomlega að fjöldaframleiðslustöðlum iðnaðarins.
Í heilsu- og fæðubótariðnaðinum nýtur munkaávaxtaþykkniduft mikillar eftirspurnar á markaði. Það er almennt bætt í vítamínuppbót, hagnýt korn og máltíðaruppbótarvörur. Núll-blóðsykurseiginleikinn gerir það að verkum að það hentar fyrir lág--kolvetna-, ketó- og-vænar fæðuformúlur fyrir sykursýki, og mætir alþjóðlegri eftirspurn neytenda eftir hollum sykurlausum-fæði. Gögn úr iðnaði sýna að yfir 35% bandarískra fæðubótarefnaframleiðenda taka munkaávaxtaþykkni sem lykilhráefni í samsetningu, sem nær yfir fjölbreytt úrval af hagnýtum heilsuvörum.
Fyrir utan matvæla- og heilsusvið á það einnig við í persónulegri umönnun og daglegum efnaiðnaði. Sem náttúrulegt raka- og bragðefni er það bætt í tannkrem, munnskol og náttúrulegar snyrtivörur til að hámarka bragðið og auka mildan rakagefandi árangur. Að auki er hægt að nota það sem bragðaukefni í kryddi eins og sósur og súrum gúrkum til að koma jafnvægi á bragðið og bæta vöruflokk.
Í alþjóðaviðskiptum er kínverskt-munkaávaxtaþykkni duft ráðandi á heimsmarkaði, flutt út til meira en 20 landa og svæða, þar á meðal Bandaríkjanna, ESB-landa, Japan, Ástralíu og Suðaustur-Asíu. Með hreinum-merkingum, ó-erfðabreyttum lífverum, aukefnum-lausum og miklum-hreinleikakostum uppfyllir það að fullu alþjóðlega matvælaöryggisstaðla. Það er orðið almennt magnhráefni fyrir alþjóðlega uppfærslu á-sykri í iðnaði, með stöðugt framboð og víðtækar markaðshorfur fyrir B2B viðskipti yfir-landamæri.
