Hreint súkralósi duft

Ólíkt venjulegum sykri geta ensímin í meltingarveginum ekki brotið niður súkralósa vegna einstakrar uppbyggingar hans. Venjulega, þegar þú neytir matar, brýtur meltingarkerfið hann niður og notar hann til orku. En í raun segir Dr. Deshko að líkaminn gleypi aðeins um 15% af hreinu súkralósadufti og þarmabakteríurnar geta ekki tekið það upp eða notað hin 85% til orku, þannig að það bætir venjulega ekki við neinum auka kaloríum.

Eins og við sögðum áður, gleypir líkaminn ekki alveg súkralósa og getur ekki viðurkennt það sem sykur eða kolvetni. Þegar sykur fer inn í líkamann framleiðir brisið insúlín til að stjórna blóðsykri. Ef blóðsykursgildið verður of hátt getur líkaminn myndað insúlínviðnám og ekki framleitt nóg insúlín til að stjórna því. Í stað þess að gleypa það byrjar líkaminn að geyma það í fitufrumum. Það getur aukið hættuna á þyngdaraukningu eða offitu og öðrum áhættuþáttum fyrir efnaskiptaheilkenni.

Það er afar mikilvægt fyrir sjúklinga sem þjást af sykursýki, sem einkennist af mjög háum blóðsykri. En samkvæmt rannsóknum hækkar súkralósi sætuefni ekki blóðsykursgildi vegna þess að líkaminn gleypir það ekki, eins og við nefndum áður. Rannsóknir hafa komist að þeirri niðurstöðu að súkralósi gæti verið áhrifaríkur valkostur fyrir fólk með sykursýki og gæti stuðlað að betri blóðsykursstjórnun.

Einnig getur hreinn súkralósi ekki stuðlað að tannskemmdum og öðrum tannvandamálum, ólíkt borðsykri. Ljóst er að flestir vita að sykur er ekki góður fyrir tennurnar. En sykur er ekki það sem veldur tjóninu; það eru munnbakteríurnar sem brjóta niður sykurinn. Dr. Deshko heldur því fram að "vegna þess að það er ekki hægt að umbrotna af bakteríum sem búa í munni, stuðlar það ekki að tannskemmdum eins og venjulegur sykur gerir." Þessir eiginleikar eru algengt innihaldsefni í munnheilsuvörum eins og tyggigúmmíi.